21 stycznia 2012

"Rafaello" dla Babci i Dziadka

     Wszystkim Babciom i Dziadkom życzę wszystkiego najlepszego. Zdrowia, szczęścia, pomyślności i pociechy z Wnucząt.

Z okazji dzisiejszego i jutrzejszego święta proponuje samodzielne zrobienie kulek Rafaello.

Kulki "Rafaello"

Składniki (na ok 20sztuk):

5 dkg wiórków kokosowych + wiórki do obtoczenia
1/2 kostki masła
1/2 szklanki cukru
1/4 szklanki wody
12 dkg mleka w proszku
2 płaty wafla
25 ml rumu (najlepiej Malibu)
ok 20 sztuk migdałów

Wodę gotujemy z cukrem mieszając, aż cukier zupełnie się rozpuści. Ostudzić i dodać do tego: pokruszone na proszek wafle i resztę składników (oprócz migdałów). Odstawiamy do lodówki na kilka godzin (ja wstawiam na ok godzinę). Migdały parzymy i obieramy z łupinek.  Z ochłodzonej masy łyżką wybieramy porcje, rozpłaszczamy i w środek wkładamy migdał. Zawijamy, formujemy kulkę i obtaczamy w kokosie. Wkładamy do papilotki.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz