03 stycznia 2012

Sałatka karaibska

 Na specjalne życzenie sałatka karaibska. Przepis pochodzi                   z programu "Domowy kucharz" (odc. 37).
Sałatka jest prosta ale jej smak zaskakujący :)

Składniki:

6 szklanek mieszanych liści sałaty
3 dymki, pokrojone
½ szklanki liści kolendry
1 szklanka uprażonych wiórków kokosowych
1 mango, obrane i pokrojone w plastry
(ja zwykłym obierakiem do ziemniaków zrobiłam zamiast plasterków wstążki)

Dressing
skórka i sok z 2 limonek
½ szklanki mleczka kokosowego
1 łyżka świeżego tartego imbiru
sól i pieprz


Zmieszaj wszystkie składniki dressingu w słoiku, starannie zakręć pokrywkę i wstrząśnij. Dopraw do smaku i wymieszaj z sałatą.

Nie posiadałam niestety pojedynczego zdjęcia sałatki ale nie trudno ja odnaleźć na tym :P



P.s. Dziękuję Olu za uwiecznienie tamtego spotkania :)

3 komentarze:

  1. Ależ to wszystko było pyszne, mniaaam:D
    Ola

    OdpowiedzUsuń
  2. to foto... uczta dla oka :D

    OdpowiedzUsuń
  3. :) Dziękuję za zostawienie komentarzy :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń