Na specjalne życzenie sałatka karaibska. Przepis pochodzi z programu "Domowy kucharz" (odc. 37).
Sałatka jest prosta ale jej smak zaskakujący :)
Składniki:
6 szklanek mieszanych liści sałaty
3 dymki, pokrojone
½ szklanki liści kolendry
1 szklanka uprażonych wiórków kokosowych
1 mango, obrane i pokrojone w plastry
3 dymki, pokrojone
½ szklanki liści kolendry
1 szklanka uprażonych wiórków kokosowych
1 mango, obrane i pokrojone w plastry
(ja zwykłym obierakiem do ziemniaków zrobiłam zamiast plasterków wstążki)
Dressing
skórka i sok z 2 limonek
½ szklanki mleczka kokosowego
1 łyżka świeżego tartego imbiru
sól i pieprz
Zmieszaj wszystkie składniki dressingu w słoiku, starannie zakręć pokrywkę i wstrząśnij. Dopraw do smaku i wymieszaj z sałatą.
Nie posiadałam niestety pojedynczego zdjęcia sałatki ale nie trudno ja odnaleźć na tym :P
P.s. Dziękuję Olu za uwiecznienie tamtego spotkania :)
Ależ to wszystko było pyszne, mniaaam:D
OdpowiedzUsuńOla
to foto... uczta dla oka :D
OdpowiedzUsuń:) Dziękuję za zostawienie komentarzy :) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuń