Na ciepłe, letnie dni, które mam nadzieje wkrótce powrócą proponuje Wam "zupę dla leniwych". Przypomina trochę mizerie. Zrobienie tego chłodnika zajmuje niewiele czasu, przy tym jest niskokaloryczny i przede wszystkim smaczny :)
Chłodnik ogórkowy
Składniki:
1kg ogórków gruntowych
2 średnie, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku
1 i 1/2 dużego opakowania jogurtu naturalnego
kilka gałązek posiekanego koperku
sól, pieprz
Ogórki myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Odsączamy startego ogórka i dodajemy do niego pozostałe składniki. Mieszamy i chłodnik jest gotowy. Podajemy z pokrojonym jajkiem ugotowanym na twardo.Smacznego !
Można nie trzeć ogórka, a po prostu pokroić na mniej więcej małe kawałki i potraktować całość blenderem...
OdpowiedzUsuńNajlepsze jak postoi z 20min w lodowce:)
Pozdrawiam Adi