29 października 2012

Pan Pleśniak z Panią Gruszką


Zaraz po jajkach (w każdej postaci) to jest moje ulubione śniadanie :) Grillowany Pan Camembert w towarzystwie Grillowanej Pani Gruszki na toście skropionym oliwą z oliwek. Pychotki.

Tosty z grillowanym camembertem i gruszką

Składniki:

kromki ulubionego pieczywa
gruszka
ser camembert
oliwa z oliwek
świeży tymianek

Kromki chleba opiekamy w tosterze i skrapiamy oliwą z oliwek. Na patelni grillujemy pokrojoną w plastry gruszkę (gruszki nie obieramy, tylko z plasterków wycinamy gniazdo nasienne) i plasterki sera. Grillowane plastry camemberta układamy na toście, na nim plastry gruszki, skrapiamy delikatnie oliwą z oliwek i posypujemy tymiankiem. Smacznego :)



28 października 2012

Mokka z klonową pianką


Pierwszy śnieg spadł, więc przyszedł czas na domowe "rozgrzewacze". W tym poście pierwszy z nich- kawa mokka z klonową pianką. Należę do miłośników czekolady i pewnie, dlatego ten przepis przypadł mi tak do gustu. Receptura pochodzi z dodatku do magazynu "Kuchnia".



Mokka z klonową pianką

Składniki (porcja dla 2 osób):

500 ml świeżo zaparzonej gorącej kawy
2 kieliszki likieru kakaowego 
125 ml śmietany do ubicia
1 łyżeczka syropu klonowego
tarta, ciemna czekolada do posypania

Do szklaneczek wlewamy kawę i do każdej dolewamy po kieliszku likieru kakaowego. Śmietankę delikatnie ubijamy z syropem klonowym, tak by miała konsystencję nieco zagęszczonej pianki. Potem powoli pokrywamy śmietanką kawę i posypujemy tartą czekoladą.

17 października 2012

Tekstylnie :)

Nadrabiając zaległości prezentuje Wam uszyte przeze mnie ekologiczne torby na zakupy. Pierwsza z nich powstała z wykorzystania resztek materiałów na kursie szycia toreb organizowanym w Ikea Katowice. Druga była efektem powtórnego wykorzystania zasłony, której nie udało mi się wymienić na Tekstylnym SWAPie. Nawiasem mówiąc zachęcam Was do brania udziału w swapowych akcjach, bo naprawdę warto. Można wyłowić coś fajnego, a przy okazji poznać nowych ludzi :) Relacje ze swapu możecie zobaczyć tutaj.

W przyszłym roku na plaże też się przyda :)
Wnętrze torby
Torba z kuchennej zasłony

08 października 2012

Muffinki wytrawnie


Propozycja idealna na drugie śniadanie do pracy, ale nie tylko :) Przepis jest szybki i łatwy w wykonaniu. Na pewno przypadnie do gustu miłośnikom suszonych pomidorów.



Muffinki wytrawne

Składniki:

2 szk mąki
100 g roztopionego masła 
1 szk mleka 
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka ostrej papryki
1/4 łyżeczki suszonego czosnku
1/4 łyżeczki czarnuszki
1/4 łyżeczki bazylii
1/4 łyżeczki tymianku
1/4 łyżeczki rozmarynu
1/2 łyżeczki pieprzu
 ok. 6-7 suszonych pomidorów z zalewy oliwnej
ok. 80 g sera feta


Pomidory i ser feta kroimy w kostkę.Wszystkie składniki z wyjątkiem sera mieszamy razem. Na koniec dodajemy fetę i jeszcze raz delikatnie mieszamy. Przygotowane ciasto wkładamy do silikonowych foremek na muffinki i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 30 minut. Ja lubię podawać tak przygotowane muffinki w towarzystwie dipu czosnkowego zrobionego na bazie jogurtu typu greckiego z dodatkiem przeciśniętego czosnku, mielonego pieprzu, czerwonej papryki, posiekanej pietruszki i odrobiny majonezu. Smacznego :)


06 października 2012

Ciacho gruszkowo-budyniowe


  Dawno mnie tu nie było, więc zaczynam nadrabiać zaległości od ciacha gruszkowo-budyniowego. Biszkoptowy smak idealnie łączy się  z kawałkami gruszek otulonych waniliowym budyniem. Smakowitości :)

Ciacho gruszkowo-budyniowe

Składniki:  

1 szk cukru
1 szk mąki ziemniaczanej
1 szk mąki tortowej + 2 łyżki mąki do obsypania gruszek
5 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250 g miękkiej margaryny 
3 budynie waniliowe z cukrem
1 l mleka
7 średnich gruszek

    W 1/4 l mleka rozpuszczamy budynie. Pozostałe mleko gotujemy  w garnku, a potem dolewamy do niego rozmieszany budyń i gotujemy cały czas mieszając, aż budyń zgęstnieje.

Miękką margarynę ucieramy z cukrem. Potem cały czas miksując dodajemy  po jednym jajku. Następnie wsypujemy po trochu mąki i proszek do pieczenia.
Gruszki obieramy, kroimy w kostkę i mieszamy je z 2 łyżkami mąki.

Foremkę wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy na spód  2/3 ciasta, potem układamy przygotowane gruszki, ciepły budyń i resztę ciasta. Całość pieczemy przez około godzinę w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Ja piekłam ciasto w blaszce ok 25 x 25, ale okazała się trochę za mała, więc polecam Wam większą foremkę. Upieczone ciacho kroimy dopiero po całkowitym wystudzeniu.