18 kwietnia 2013

Hiszpańskie churros i bajeczna konewka


Moja Przyjaciółka wróciła właśnie ze słonecznej Hiszpanii i postanowiłyśmy zrobić sobie wieczór w tym klimacie. Wspomnienia wróciły... ach rozmarzyłam się... Ale wracając na ziemię to żeby pozostać w klimacie usmażyłam hiszpańskie churros. To pączki w kształcie paluszków, smażone w głębokim tłuszczu. Hiszpanie zjadają je na śniadanie maczając w gęstej czekoladzie. Churros są najlepsze zaraz po usmażeniu. Ciasto jest proste w zrobieniu, ale jak dla mnie ciężko się z nim pracuje. Choć może to wina mojego rękawa kuchennego. Ja churros podałam w towarzystwie czekoladowego fondue. Pychotki :P



Churros

Składniki:

400 g mąki 
300 ml mleka 
300 ml wody
2 duże ubite jajka
olej roślinny do smażenia

Mleko i wodę wlewamy do garnka i zagotowujemy. Potem nie zdejmując z palnika na wolnym ogniu, dodajemy mąkę i mieszamy, trzepiąc energicznie drewnianą łyżką, aż masa odrywać się od brzegów garnka. Odstawiamy całość, aż trochę przestygnie. Po tym czasie dodajemy do masy ubite jajka i miksujemy by powstała gęsta, gładka masa. Przekładamy ciasto do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie dużej gwiazdki. Wyciskamy churros na rozgrzany olej i smażymy ok po 2 minuty z każdej strony, aż będą rumiane. Podajemy posypane cukrem pudrem, albo w towarzystwie gęstej czekolady. (Ja roztopiłam 2 tabliczki czekolady gorzkiej i mlecznej w podgrzanej kremówce.) Smacznego łasuchowania :)


Ps. A to prezent jaki przybył do mnie, aż z Hiszpanii. Dziękuje Eluś :* Konewka jest bajeczna, a ja i moje roślinki jesteśmy bardzo zadowoleni :P


2 komentarze:

  1. Wow! Piękny prezent otrzymałaś Inkuś, konewka jest prześliczna :) A patrząc na hiszpańskie smakołyki już żałuje że mnie z Wami nie było :*
    Duzinka.

    OdpowiedzUsuń
  2. churrosy przepyszne delikatne smaczniusie ! zapraszam do smażenia i konsumowania

    OdpowiedzUsuń